En 1776, Johannes Giesser a jeté les bases de l'entreprise traditionnelle GIESSER et s'est lancé dans la fabrication artisanale de couteaux et d'articles de coutellerie.

Ouverture d'un magasin spécialisé en articles en acier avec atelier de production et inscription au registre du commerce. A partir de 1934, fabrication de couteaux à main à lame fixe.

Fabrication de couteaux à main. L'entreprise se divise en deux: la fabrique de couteaux Alfred Giesser, qui produit des couteaux mécaniques, et la fabrique de couteaux Johannes Giesser. En 1936, le développement de l'acier inoxydable pour couteaux est réalisé avec Böhler Edelstahl.

Le premier bâtiment d'extension de l'entreprise Johannes Giesser Messer est inauguré.

La première installation d'un four de trempe sous vide a pour conséquence une amélioration considérable de la qualité. La tenue de coupe des lames est ainsi multipliée.

GIESSER élargit et optimise constamment sa gamme de produits et propose l'outil adapté à chaque coupe.

Emménagement dans le nouveau bâtiment de Winnenden-Hertmannsweiler.

Transformation de l'ancienne usine de Winnenden en une "manufacture PremiumCut".