Couteau à légume
8310 p 8,5

8310 p 8,5

Manche en POM

Couteau à légume 8310 p 8,5

8310 p 8,5

Product number 8310 p 8,5

Blade length
Color

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Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Polie mat
  • Semi-pointueManche en plastique POM riveté

Detailinfo

Couteau à légumes avec une lame de ... cm de long semi-pointue.
Permet de couper, gratter et éplucher les légumes, les fruits et les salades.
Il est utilisé aussi bien dans la cuisine de professionnels qu'à la maison.

Properties

Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
Le tranchant finition mate offre une résistance optimale à la corrosion. Afin que chaque couteau soit dès le début parfaitement affûté, la dernière étape ou les finitions se font manuellement.

Le polyoxymethylène (POM) est une matière plastique résistante qui ne se déforme pas facilement. 
Le manche en matière plastique est riveté par trois fois. Les professionnels peuvent être assurés d’une bonne prise en main pour tous leurs travaux en cuisine. 

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 8310 p 8,5

Title Couteau à légume

Description -

Color black

Blade length 8 cm

Total length 22 cm

Weight 31 g

Copyright @GIESSER

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