Couteau de chef
8456 pp 16 hvi |

lame étroite

8456 pp 16 hvi

Couteaux estampés de chef

Couteau de chef 8456 pp 16 hvi |

lame étroite

8456 pp 16 hvi

Product number 8456 pp 16 hvi

Blade length
Color

Short info

Detailinfo

Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Surface polie miroir
  • Forme mince
  • Semi-pointue
  • Léger et très maniable
  • Application universelle
  • Manche en plastique ergonomique et antidérapant
  • Pour une préparation végane et sans allergènesdes aliments
  • Adapté au HALAL

Detailinfo

Beim Schneiden, Würfeln und Zerkleinern kann stets mit der ganzen Schneide gearbeitet werden.
Bestens geeignet für Obst und Gemüse.

Properties

Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
Surface poli glace pour que la résistance à la corrosion et la tenue à la coupe soient tous deux optimales. Affûtage manuel pour un taillant parfait.

Le manche du couteau est fait dans une matière plastique (polypropylène) spécialement étudiée pour ne contenir aucun additif d'origine animale. Ce couteau est donc idéal pour la cuisine végane et sans allergènes. De même, ce couteau peut être utilisé par tous les professionnels qui travaillent selon les règles halal.
La couleur violette est un complément idéal des codes couleur HACCP dans le cadre des bonnes pratiques d'hygiène. 
La poignée ergonomique tient bien dans la main, même graisseuse ou humide. Il est presque impossible qu'elle dérape. 

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 8456 pp 16 hvi

Title Couteau de chef

Description

lame étroite

Color #674890

Blade length 16 cm

Total length 30 cm

Weight 128 g

Copyright @GIESSER

Dazu passende Artikel

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername