Filet No. 1
1910 17 rc | Rocking Chefs, Micarta

1910 17 rc

PremiumCut

Filet No. 1 1910 17 rc | Rocking Chefs, Micarta

1910 17 rc

Product number 1910 17 rc

Blade length
Color

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Properties

Technical attributes

Short info

  • Gebogene und leicht flexible Klinge
  • Ideal zum Filetieren von Fischen und für leichte Ausbeinarbeiten aller Art
  • Einzeln verpackt on schöner Holzschachtel
  • Klingenschutz aus Hartplastik (Protektor) inklusive
  • Griffschalen aus Micarta

Detailinfo

Beim Filet No 1 Ist der Name Programm. Es ist ein Filetiermesser der Extraklasse und ein Teil der Premium Cut Messerserie von GIESSER. Die gebogene und leicht flexible Klinge ist aus speziellem Chrom – Molybdän – Stahl gestanzt und im Vakuum auf 56-57 Härtegrade gebracht. Die anschließende Behandlung mit Flüssigstickstoff sorgt für die Elastizität der Klinge. Auch bei starker Beanspruchung und Biegebelastung kommt sie danach stets in die gerade Ausgangsposition zurück. Ein auf den Einsatzzweck genau abgestimmtes und mehrstufiges Schleif – und Polierverfahren sorgt für lang anhaltende Schärfe. Der letzte Schliff bei diesem Messer erfolgt stets von Hand. Griffschalen aus erlesenen Materialien machen dieses Filetier- und Ausbeinmesser zu einem einmaligen Werkzeug für jeden Profi- und Hobbykoch, Barbeque- Freak und Fleischer.

Properties

Dank seiner flexiblen Klinge eignet sich das Filet No 1 perfekt zum Filetieren von Fischen aber auch für alle Ausbeinarbeiten, die in der Profiküche, beim Barbecue oder beim ambitionierten Hobbykoch anfallen. Sicheren Halt bietet Ihnen der ergonomisch geformte Schalengriff.

Filetieren und Ausbeinen bedeutet eine hohe Belastung der Klinge. Damit Sie noch mehr Freude an Filet No 1 haben, empfiehlt GIESSER die sehr regelmäßige Nutzung eines guten Schärfstahles.

Bitte folgen Sie auch dem Rat von GIESSER und spülen Sie das Messer von Hand. Das schont und pflegt dieses großartige Tool. Auch sollte der mitgelieferte Protektor stets verwendet werden zur sicheren Aufbewahrung.

Der Griff des Rocking Chefs Kochmessers ist aus Micarta - ein natürliches Material, das hauptsächlich aus Zellulose besteht und durch den Herstellungsprozess sehr hart und widerstandsfähig ist. Ideal also für ein Messergriff. Dieses besondere und wertvolle Kochmesser sollte stets mit Vorsicht und Sorgfalt von Hand gespült und sicher aufbewahrt werden.

Technical attributes

Product number 1910 17 rc

Title Filet No. 1

Description Rocking Chefs, Micarta

Color

Blade length 17 cm

Total length 17 cm

Weight 166 g

Copyright @GIESSER

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