En 1776, Johannes Giesser puso la primera piedra de la tradicional empresa GIESSER e inició la producción artesanal de cuchillería.

Apertura de una tienda de artículos de acero con taller de producción e inscripción en el registro comercial. A partir de 1934, producción de cuchillos de mano con hoja fija.

Fabricación de cuchillos de mano. La empresa se divide en Alfred Giesser Messerfabrik, que produce cuchillas para máquinas, y Johannes Giesser Messerfabrik. En 1936, se realiza con Böhler Edelstahl el desarrollo del acero inoxidable para cuchillería.

Se inaugura la primera ampliación de la empresa Johannes Giesser Messer.

La primera instalación de temple al vacío supone una mejora significativa de la calidad. Con ello, la durabilidad de las hojas se multiplica.

GIESSER amplía y optimiza constantemente su gama de productos y ofrece la herramienta adecuada para cada corte.

Se ocupa el nuevo edificio de Winnenden-Hertmannsweiler.

Transformación de la antigua fábrica de Winnenden en la «Manufactura PremiumCut».