Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, utwardzonej w procesie próżniowym, o twardości 56 - 57 HRC w skali Rockwella.
Idealnie wypolerowana powierzchnia (wysoki połysk) zapewnienia maksymalną ochronę przed korozją oraz równe krawędzie noża. Łatwe ponowne ostrzenie.

Rękojeść ta zapewnia maksymalne trzymanie i umożliwia niemęczącą pracę w przetwórstwie mięsnym i rybnym, a także w innych obszarach przeróbki żywności. Rękojeść jest wykonana z polipropylenu (PP) i jest szczególnie łatwa do czyszczenia a także doskonale izoluje początkową strefę ostrza.

Rękojeść z tworzywa sztucznego nadaje się do kontaktu z żywnością i spełnia wymagania następujących przepisów prawnych (łącznie ze wszystkimi uzupełnieniami, obowiązujących w chwili składania zamówienia):
Rozporządzenie (WE) nr. 1935/2004 dot. materiałów i wyrobów (w tym materiałów aktywnych i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością), które są przeznaczone do kontaktu z żywnością oraz Rozporządzenie uchylające Dyrektywę 80/590 / EWG i 89/109 / EWG w obecnej wersji.
Rozporządzenie (UE) nr. 10/2011 z dnia 14/01/2011 dot. materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych, które są przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Noże można myć w zmywarce. Aby jednak chronić krawędź tnącą, zalecamy mycie ręczne.

Product number 2277 pp 21 g

Title Nóż do ryb

Description -

Color yellow

Blade length 21 cm

Total length 28,5 cm

Weight 160 g

Copyright @GIESSER