Couteau de chef
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lame étroite

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Couteaux estampés de chef

Couteau de chef 218456 16 |

lame étroite

218456 16

Product number 218456 16

Blade length
Color

Short info

Detailinfo

Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Surface polie miroir
  • Semi-pointue, stable
  • Manche avec surface antiglisse avec un noyau dure pour une stabilité absolue
  • Bonne conduite du couteau
  • Ménage le poignet
  • Léger et très maniable
  • Application universelle

Detailinfo

Couteau universel extraordinaire que l'on doit trouver dans toutes les cuisines.

Properties

Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
Surface poli glace pour que la résistance à la corrosion et la tenue à la coupe soient tous deux optimales. Affûtage manuel pour un taillant parfait.

Mise à part sa lame de qualité exceptionnelle, ce couteau est remarquable par son manche. 
Il est composé de deux éléments. Pleine soie, son cœur rouge va de bout en bout, ce qui rend le manche très stable. L'enveloppe extérieure est confectionnée dans une matière plastique particulièrement souple.
L'habillage spécifique de ce manche offre une excellente adhérence et un confort optimal. Le couteau tient toujours bien dans la main.

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 218456 16

Title Couteau de chef

Description

lame étroite

Color black

Blade length 16 cm

Total length 35,5 cm

Weight 162 g

Copyright @GIESSER

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