Couteau à légume
8305 wsp 8 |

lame ondulée

8305 wsp 8

Couteaux estampés de chef

Couteau à légume 8305 wsp 8 |

lame ondulée

8305 wsp 8

Product number 8305 wsp 8

Blade length
Color

Short info

Detailinfo

Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Lame très coupante par un affilage à la main
  • Manche en plastique souple
  • Forme droite
  • Tranchant ondulé

Detailinfo

Gemüsemesser mit 8 cm langer Klinge und gerader Schneide.
Zum Schneiden, Putzen und Schälen von Gemüse, Obst oder Salaten.
Kommt sowohl in der Profiküche als auch im Haushalt zum Einsatz.

Properties

Lame en acier chrome-molybdène de qualité supérieure, trempée sous vide à 56 HRC (+/- 1 sur l'échelle de Rockwell).
La surface de la lame est d'une grande finesse, ce qui optimise la résistance à la corrosion et la pénétration de la lame dans la matière.

Les crans réguliers le long du tranchant permettent de couper sans déraper des produits à peau dure ou à croûte. L'écart entre les dents (de pointe en pointe) est de 3 mm.

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 8305 wsp 8

Title Couteau à légume

Description

lame ondulée

Color black

Blade length 8 cm

Total length 18 cm

Weight 24 g

Copyright @GIESSER

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