Couteau à pain
8396 w 25 | mit Abstandshalter

8396 w 25

Couteaux à trancher

Couteau à pain 8396 w 25 | mit Abstandshalter

8396 w 25

Product number 8396 w 25

Blade length
Color

Short info

Detailinfo

Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Polie mat
  • Avec écarteur - amovible et facile à nettoyer
  • Épaisseur de coupe réglable jusqu'à 25 mm
  • Pointe de lame arrondie
  • Tranchant ondulé
  • Manche en plastique ergonomique et antidérapant

Detailinfo

La plus petite « machine à découper » du monde. Ce couteau universel pour professionnels extrêmement pointu en acier chrome-molybdène a été avant tout conçu pour la restauration et les bouchers. La lame extra-longue coupe, comme un jeu d'enfant, le pain, les tartes, les rôtis, le melon etc. en tranches régulières. L'écarteur souple peut être réglé de manière variable jusqu'à 25 mm et permet de couper jusqu'au dernier morceau.

Properties

Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56-57 HRC.
Le tranchant finition mate offre une résistance optimale à la corrosion.

Guide-tranche réglable légèrement flexible, et au besoin démontable. L'épaisseur des tranches est facilement réglable.

Les crans réguliers le long du tranchant permettent de couper des produits à peau dure ou à croûte sans déraper.  L'écart entre les dents (de pointe en pointe) est de 6 mm. 

Manche standard en matière plastique, plus précisément en TPE (élastomères thermoplastiques) spécial antiglisse et d'une bonne adhérence agréable au toucher.
La forme de la garde est étudiée pour que l'utilisateur se sente plus sûr et pour réduire le risque que la main glisse sur la lame.

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 8396 w 25

Title Couteau à pain

Description mit Abstandshalter

Color black

Blade length 25 cm

Total length 38,2 cm

Weight 135 g

Copyright @GIESSER

Dazu passende Artikel

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername

Messer Art.nr.

Messername