Couteau à fileter BestCut
8664 18


Couteaux à fileter
Couteau à fileter BestCut 8664 18
Product number 8664 18
Short info
Detailinfo
Properties
Technical attributes
- Pointe en acier chrome-molybdène de haute qualité
- Forgée et très robuste
- Dents droites
- Manche riveté sans soudure
- Semi-pointue
- Lame très flexible
- Poignée ergonomique
- Pour trancher et lever les filets
- Avec trempage spécial
- Très tranchant grâce à l'aiguisage manuel
La lame souple s'adapte de manière extraordinaire au produit à découper. Cela permet de lever rapidement et efficacement les filets sur n'importe quel poisson.
L'arête fine est également parfaitement adaptée pour couper de très fines rondelles ou tranches de viande, de saucisse, de fruits ou de légumes, par exemple.
Lames forgées en une pièce avec beaucoup de carbone (X55). Trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
La poignée, veloutée au toucher, tient fermement dans la main. Les plaquettes du manche sont fixées entre elles par 3 rivets en acier inoxydable.
Le matériau est particulièrement résistant et ne craint pas des températures allant jusqu’à 200 °C. (Contact éphémère.)
La poignée, veloutée au toucher, tient fermement dans la main. Les plaquettes du manche sont fixées entre elles par 3 rivets en acier inoxydable.
Le matériau est particulièrement résistant et ne craint pas des températures allant jusqu’à 200 °C. (Contact éphémère.)
Signe de qualité, chaque lame est pourvue d’un numéro individuel selon un système de numérotation continue.
Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE.
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.
Product number 8664 18
Title Couteau à fileter BestCut
Description -
Color black
Blade length 18 cm
Total length 31,5 cm
Weight 169 g
Copyright @GIESSER
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