Couteau à désosser
2505 wwl 13 |

lame alvéolée, semi-flexible

2505 wwl 13

Couteaux à désosser

Couteau à désosser 2505 wwl 13 |

lame alvéolée, semi-flexible

2505 wwl 13

Product number 2505 wwl 13

Blade length
Color

Short info

Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Surface polie miroir
  • Lame courbée
  • Lame semi-flexible
  • Tranchant alvéolée
  • Manche en plastique ergonomique et antidérapant

Properties

Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
Surface poli glace pour que la résistance à la corrosion et la tenue à la coupe soient tous deux optimales. Affûtage manuel pour un taillant parfait.

Lame courbe et étroite ergonomique qui ménage le poignet. La forme de la lame facilite avant tout sa pénétration.  

Les lames alvéolées permettent de faire de belles tranches. Les alvéoles diminuent en effet la surface de frottement à la coupe. Ce qui ménage à la fois la personne qui travaille et le pouvoir de coupe du couteau.

Manche standard en matière plastique, plus précisément en TPE (élastomères thermoplastiques) spécial antiglisse et d'une bonne adhérence agréable au toucher.
La forme de la garde est étudiée pour que l'utilisateur se sente plus sûr et pour réduire le risque que la main glisse sur la lame.

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 2505 wwl 13

Title Couteau à désosser

Description

lame alvéolée, semi-flexible

Color black

Blade length 13 cm

Total length 40,5 cm

Weight 92 g

Copyright @GIESSER

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