Couteau à pain
(Art.-Nr. ##articlenumber##)
20 cm
- Pointe en acier chrome-molybdène de haute qualité
- Aiguisage manuel de main de maître
- Équilibre remarquable entre lame et manche
- Tranchant ondulé
- Poignée ergonomique
Forgé
Fabriqué dans un acier chrome-molybdène de qualité supérieure, X50CrMo14, trempé sous vide et donc très résistant à la rouille et aussi à la dégradation de son taillant.
Toutes les lames sont affûtées et polies en plusieurs étapes sur nos machines spécialisées. Le tranchant et l'angle du tranchant sont mis au point pour répondre de manière optimale aux besoins des professionnels.
L'affûtage manuel à la fin de la fabrication procure un tranchant parfait. Sa forme classique convient à toutes les mains et facilite le travail.
Wellenschliff Standard
Les crans réguliers le long du tranchant permettent de couper des produits à peau dure ou à croûte sans déraper. L'écart entre les dents (de pointe en pointe) est de 6 mm.
BestCut
La poignée, veloutée au toucher, tient fermement dans la main. Les plaquettes du manche sont fixées entre elles par 3 rivets en acier inoxydable.
Le matériau est particulièrement résistant et ne craint pas des températures allant jusqu’à 200 °C. (Contact éphémère.)
Signe de qualité, chaque lame est pourvue d’un numéro individuel selon un système de numérotation continue.
SERVICES POUR LES CLIENTS
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