07195/1808-0
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Bloc à couteaux BestCut

(Art.-Nr. ##articlenumber##)
  • Manche bicomposants plastiques
  • Avec plaquette personnalisable en acier inoxydable
  • Fusil à fine tige polyvalent
  • Haute résistance à la rouille
  • Manche en plastique spécial en couleur de signalisation
  • Pointe en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Forgée et très robuste
  • Dents droites
  • Manche riveté sans soudure
  • Poignée ergonomique
  • Pointe en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Forgé
Messerblock 9892 b9 bc

Ce fusil à aiguiser répond aux exigences les plus rigoureuses en matière de résistance à la rouille et de sécurité et peut être utilisé dans les conditions les plus difficiles. 
Il est recommandé de bien nettoyer ce précieux outil après usage et de le ranger dans un endroit sec. 

Le S88 est principalement utilisé en milieu professionnel, c'est-à-dire les abattoirs, les boucheries et la restauration. 

Grâce à sa tige très fine, ce fusil a aiguiser convient à pratiquement tous les couteaux à main. 

À retenir: aiguiser très régulièrement un couteau à l'aide d'un aiguisoir améliore considérablement son tranchant.

BestCut Gabel

Lames forgées en une pièce avec beaucoup de carbone (X55). Trempe sous vide à 56 - 57 HRC. 
La poignée, veloutée au toucher, tient fermement dans la main. Les plaquettes du manche sont fixées entre elles par 3 rivets en acier inoxydable.  
Le matériau est particulièrement résistant et ne craint pas des températures allant jusqu’à 200 °C. (Contact éphémère.)

BestCut

Lames forgées en une pièce. Avec beaucoup de carbone (X55) pour une grande qualité de coupe. 
Travail très soigné de polissage et d'affûtage pour que rien ne reste collé à la lame. Trempe sous vide à 56-57 HRC. La lame est finie par des maîtres-affûteurs et garantit une coupe franche sans problèmes. 

BestCut

La poignée, veloutée au toucher, tient fermement dans la main. Les plaquettes du manche sont fixées entre elles par 3 rivets en acier inoxydable.  
Le matériau est particulièrement résistant et ne craint pas des températures allant jusqu’à 200 °C. (Contact éphémère.) 
Signe de qualité, chaque lame est pourvue d’un numéro individuel selon un système de numérotation continue. 

Messer mit Kunststoffgriff

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Alle Griffe ausser Holz

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

CONTACT

Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Johannes-Giesser-Straße 1 | 71364 Winnenden
Allemagne

téléphone:   07195/1808-0
fax:   07195/64466
E-Mail:    info@giesser.de
Web:       www.giesser.de