INSTRUCCIONES DE CUIDADO

CUCHILLOS GIESSER se ha especializado en la producción de cuchillos para cocineros y carniceros. En otras palabras, para usuarios con altas expectativas de sus utensilios de oficio. Los requisitos para conseguir una buena calidad es utilizar las mejores materias primas y un alto nivel de especialización. Las hojas son forjadas o estampadas de una sola pieza de acero cromo-molibdeno. Las hojas se endurecen en un proceso de templado al vacío técnicamente complejo. El resultado es una hoja con un borde de larga conservación y mejor estructura metálica.

 

Para que pueda disfrutar de los cuchillos como lo hacen los profesionales, le aconsejamos algunos cuidados para el cuchillo:

  • Limpiar la hoja inmediatamente después del contacto con ácidos de frutas y otros alimentos ácidos (como la mostaza).
  • Lave su cuchillo a mano si es posible: para evitar que la hoja esté más tiempo del necesario en contacto con detergentes agresivos o agua con cloro.
  • Para el lavado en el lavavajillas, asegurarse de usar solamente un detergente recomendado por la industria de cubiertos y artículos de corte.
  • Almacene sus cuchillos solo en lugares secos.
  • Limpie su cuchillo inmediatamente después de uso.
  • Limpie con agua tibia los mangos de madera; nunca dejarlos en agua, sino la madera se hincha.
  • No utilizar nunca los cuchillos como abrelatas, destornillador, palanca o hacha.
  • Utilice como superficie para cortar una tabla de madera o de plástico. Las tablas de mármol o de granito dañan la hoja. Nunca cortar encima de un plato de metal o piedra.
  • Almacenar los cuchillos en un sitio seguro y seco, fuera del alcance de los niños.
  • Los cuchillos están muy afilados. Tenga cuidado sobre todo con la punta del cuchillo a la hora de lavar y secar la hoja.
  • Frotar los mangos de madera de olivo de vez en cuando con un poco de lubricante para ordeño.

 

Nuestra garantía

GIESSER sólo usa materiales que cumplen con la Normativa Europea de Higiene y Alimentación.

 

Limpieza y almacenamiento

Los cuchillos GIESSER con mangos de plástico son generalmente aptos para el lavavajillas, sin embargo se recomienda la limpieza a mano para evitar cualquier posible daño y la formación de manchas y óxido. Los bloques de cuchillos ofrecen un buen método de almacenamiento para protegerlos de daños. Para trasportar fácilmente sus cuchillos tenemos una selección de bolsas con diferentes diseños y medidas, así como maletines para cuchillos individuales.