Filet No. 1
1910 17 rc |

Rocking Chefs, Micarta

1910 17 rc

PremiumCut

Filet No. 1 1910 17 rc |

Rocking Chefs, Micarta

1910 17 rc

Product number 1910 17 rc

Blade length
Color

Short info

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Properties

Technical attributes

Short info

  • Hoja curvada y ligeramente flexible
  • Ideal para filetear pescado y para trabajos de deshuese ligeros de todo tipo
  • Empaquetado individualmente en elegante caja de madera
  • Protección de hoja de plástico duro (protector) incluida
  • Cachas de Micarta

Detailinfo

El nombre del Filet No 1 promete. Es un cuchillo fileteador de clase superior un parte de la serie de cuchillos Premium Cut de GIESSER. La hoja curvada y ligeramente flexible está estampada con acero especial al cromo-molibdeno y templada en vacío a 56-57 grados de dureza. El tratamiento posterior con nitrógeno líquido garantiza elasticidad de la hoja. Incluso con una solicitación y un esfuerzo de flexión intensos, siempre vuelve a la posición recta inicial.
Un procedimiento de afilado y pulido adaptado exactamente a la finalidad de uso y ejecutado en varias etapas garantiza un filo duradero. El último afilado de este cuchillo se realiza siempre a mano.
Las cachas de materiales selectos convierten a este cuchillo fileteador y deshuesador en una herramienta exclusiva para cualquier cocinero profesional o aficionado, entusiasta de la barbacoa o carnicero.

Properties

Gracias a su hoja flexible, el Filet No 1 es perfecto para filetear pescado y también para todos los trabajos de deshuese que surgen en la cocina profesional, en la barbacoa o que le surgen al cocinero aficionado con altas pretensiones. Las cachas ergonómicas ofrecen una sujeción segura.

El fileteado y el deshuese suponen una carga elevada para la hoja. Para que disfruten en todo momento de su Filet No 1, GIESSER recomienda utilizar regularmente un buen afilador.

Siga el consejo de GIESSER y lave el cuchillo a mano. Esto protege y cuida de esta sensacional herramienta. El protector suministrado también debería utilizarse siempre para la conservación segura.

El mango del cuchillo de cocinero Rocking Chef está hecho de Micarta: un material natural compuesto principalmente de celulosa y que gracias al proceso de fabricación es muy duro y resistente. Por tanto, es ideal también para un mango de cuchillo. Este cuchillo de cocinero especial y de alta calidad debería lavarse siempre con precaución y cuidado y conservarse de forma segura.

Technical attributes

Product number 1910 17 rc

Title Filet No. 1

Description

Rocking Chefs, Micarta

Color

Blade length 17 cm

Total length 17 cm

Weight 166 g

Copyright @GIESSER

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