Couteau à saigner
3002 18

3002 18

Couteau à saigner

Couteau à saigner 3002 18

3002 18

Product number 3002 18

Blade length
Color

Short info

Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Surface polie miroir
  • Forme classique avec dos de lame droit
  • Lame puissante
  • Manche en plastique ergonomique et antidérapant
  • Manche de sécurité "Adler"

Properties

Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
Surface poli glace pour que la résistance à la corrosion et la tenue à la coupe soient tous deux optimales. Affûtage manuel pour un taillant parfait.

Garde extrêmement longue. 
Empêche la main tenant le couteau de glisser sur la lame et contribue ainsi à une meilleure sécurité au travail. 
Le travail est moins fatigant quand le volume du manche reste dans la moyenne. 

Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. 
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 3002 18

Title Couteau à saigner

Description -

Color black

Blade length 18 cm

Total length 32 cm

Weight 146 g

Copyright @GIESSER

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