Couteau à fileter
217365 16

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Couteaux à fileter

Couteau à fileter 217365 16

217365 16

Product number 217365 16

Blade length
Color

Short info

Detailinfo

Properties

Technical attributes

Short info

  • Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
  • Polie mat
  • Semi-pointue
  • Lame très flexible
  • Bonne conduite du couteau
  • Manche avec surface antiglisse avec un noyau dure pour une stabilité absolue
  • Ménage le poignet

Detailinfo

Couteau à lame très flexible Principalement utilisé pour lever des filets de poisson ou pour couper de très fines tranches de viande, de légumes ou de fruits.

Properties

Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
Le tranchant finition mate offre une résistance optimale à la corrosion. Afin que chaque couteau soit dès le début parfaitement affûté, la dernière étape ou les finitions se font manuellement.

Mise à part sa lame de qualité exceptionnelle, ce couteau est remarquable par son manche. 
Il est composé de deux éléments. Pleine soie, son cœur rouge va de bout en bout, ce qui rend le manche très stable. L'enveloppe extérieure est confectionnée dans une matière plastique particulièrement souple.
L'habillage spécifique de ce manche offre une excellente adhérence et un confort optimal. Le couteau tient toujours bien dans la main.

Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.

Technical attributes

Product number 217365 16

Title Couteau à fileter

Description -

Color black

Blade length 16 cm

Total length 30 cm

Weight 104 g

Copyright @GIESSER

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