Présentoir de comptoir
(Art.-Nr. ##articlenumber##)
- Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
- Lame très coupante par un affilage à la main
- Manche en plastique souple
- Tranchant ondulé
SP-Messer
Lame en acier chrome-molybdène de qualité supérieure, trempée sous vide à 56 HRC (+/- 1 sur l'échelle de Rockwell).
La surface de la lame est d'une grande finesse, ce qui optimise la résistance à la corrosion et la pénétration de la lame dans la matière.
Wellenschliff wsp
Les crans réguliers le long du tranchant permettent de couper sans déraper des produits à peau dure ou à croûte. L'écart entre les dents (de pointe en pointe) est de 3 mm.
Messer mit Kunststoffgriff
Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE.
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Alle Griffe ausser Holz
Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.
SERVICES POUR LES CLIENTS
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Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
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