Couteau à pain
(Art.-Nr. ##articlenumber##)
25 cm
- Pointe en acier chrome-molybdène de haute qualité
- Aiguisage manuel de main de maître
- Équilibre remarquable entre lame et manche
- Pointe de lame arrondie
- Tranchant ondulé
- Manche en bois de palissandre
Forgé
Fabriqué dans un acier chrome-molybdène de qualité supérieure, X50CrMo14, trempé sous vide et donc très résistant à la rouille et aussi à la dégradation de son taillant.
Toutes les lames sont affûtées et polies en plusieurs étapes sur nos machines spécialisées. Le tranchant et l'angle du tranchant sont mis au point pour répondre de manière optimale aux besoins des professionnels.
L'affûtage manuel à la fin de la fabrication procure un tranchant parfait. Sa forme classique convient à toutes les mains et facilite le travail.
Abgerundete Klingenspitze
Wellenschliff Standard
Les crans réguliers le long du tranchant permettent de couper des produits à peau dure ou à croûte sans déraper. L'écart entre les dents (de pointe en pointe) est de 6 mm.
Palisander Holz
Manche en bois de palissandre qui est un bois très résistant et dur grâce à ses caractéristiques naturelles, le manche en bois offre une prise ferme, même en présence de graisse et d'humidité.
SERVICES POUR LES CLIENTS
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Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
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Allemagne
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