Couteau à trancher
(Art.-Nr. ##articlenumber##)
25 cm
- Lame en acier chrome-molybdène de haute qualité
- Surface polie miroir
- Lame courbée
- Tranchant alvéolée
- Manche en plastique ergonomique et antidérapant
- Manche de sécurité "Bodyguard"
Hochglanzpoliert
Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 56 - 57 HRC.
Surface poli glace pour que la résistance à la corrosion et la tenue à la coupe soient tous deux optimales. Affûtage manuel pour un taillant parfait.
Gebogene Form
Lame courbe et étroite ergonomique qui ménage le poignet. La forme de la lame facilite avant tout sa pénétration.
Kullenschliff
Les lames alvéolées permettent de faire de belles tranches. Les alvéoles diminuent en effet la surface de frottement à la coupe. Ce qui ménage à la fois la personne qui travaille et le pouvoir de coupe du couteau.
Sicherheitsgriff Bodyyguard
Un pontet empêche la main qui tient le couteau de glisser de manière accidentelle en coupant. Manche moyen volume.
Messer mit Kunststoffgriff
Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE.
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Alle Griffe ausser Holz
Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.
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