Palette coudée
(Art.-Nr. ##articlenumber##)
14 cm
- Pointe en acier chrome-molybdène de haute qualité
- Manche en plastique POM riveté
55-56 Rockwell Chrom-Molybdan
Lame en acier de qualité supérieure chrome-molybdène, trempe sous vide à 55-56 HRC.
POM-Griff
Le polyoxymethylène (POM) est une matière plastique résistante qui ne se déforme pas facilement.
Le manche en matière plastique est riveté par trois fois. Les professionnels peuvent être assurés d’une bonne prise en main pour tous leurs travaux en cuisine.
Messer mit Kunststoffgriff
Le manche en matière plastique convient au contact avec les aliments et répond aux exigences de la législation suivante (en actant tous les ajouts et toujours dans la dernière version applicable au moment de cette déclaration):
RÈGLEMENT (CE) No 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (y compris les matériaux et objets « actifs » et « intelligents » en contact avec les aliments) – dans sa version actuelle. Ce règlement abroge les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE.
RÈGLEMENT (UE) No 10/2011 daté du 14.01.2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Alle Griffe ausser Holz
Ces couteaux peuvent passer au lave-vaisselle. Pour protéger le tranchant, nous recommandons cependant un nettoyage à la main.
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