COMMENT SE CRÉE UN COUTEAU PROFESSIONEL GIESSER

 

LE MATÉRIEL

Les lames brutes sont estampées à partir d’acier Chrom-Molybdän de premier choix.

 

LA TREMPE SOUS VIDE

Plus la trempe est régulière, meilleure est la tenue de coupe. C’est pour cette raison que nous travaillons avec la technique de trempe la plus moderne au monde, le traitement à chaud sous vide.

 

LE MEULAGE

La machine effectue le pré-meulage de manière entièrement automatique et précise. Un tranchant parfait requiert deux étapes.

 

LE POLISSAGE

Le brillant est obtenu par la machine à polir. C’est ainsi que la surface est lisse, sans défaut. Et ceci a beaucoup d’avantages: la rouille ne peut se déposer et la lame est facile à nettoyer.

 

LA MANCHE

Nous proposons le manche optimal pour chaque domaine d’activité. Ergonomie parfaite et sécurité contre la glisse sont notre premier commandement. Nos produits satisfont les prescriptions en matière d’hygiène pour les objets en contact avec les produits alimentaires. Des manches à code couleur améliorent l’hygiène dans l’industrie agro-alimentaire.

 

L'AIGUISAGE MANUEL

La main du maître coutellier effectue l’aiguisage final pour une coupe parfaite avec une longue tenue de coupe.

La gravure est notre sceau pour une qualité de haut niveau.