Kochmesser
8280 20 o | breit

8280 20 o

Geschmiedete Kochmesser

Kochmesser 8280 20 o | breit

8280 20 o

Artikelnummer 8280 20 o

Klingenlänge
Farbe

Kurzinfo

Detailinfo

Eigenschaften

Technische Daten

Kurzinfo

  • Geschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
  • Handabzug von Meisterhand
  • Hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff
  • Griff aus Olivenholz

Detailinfo

Dieses Messer ist das Allroundmesser von nahezu allen Profiköchen.
Egal ob Fleisch, Fisch, Geflügel, Kräuter, große Gemüsearten oder Obst, alles lässt sich damit mühelos, sicher und einfach schneiden, Zerteilen oder Zerkleinern.
Die Hand ist immer durch den extrabreiten Edelstahlkropf geschützt. Dennoch kann stets die ganze Länge des Messers beim Schneiden oder Wiegen (Kräuter u. Zwiebeln) genutzt werden.

Eigenschaften

Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, X50CrMo14, der durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig ist und die Klinge sehr lange scharf bleibt. 
Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und poliert. Die Schneide und der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der professionellen Anwender ausgerichtet. 
Der Handabzug am Ende der Fertigung sorgt für die perfekte Schärfe. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten.

Die Griffschalen aus Olivenholz sind dreifach vernietet. 
Olivenholz fühlt sich angenehm und warm an und ist extrem hart und feuchtigkeitsabweisend.

Technische Daten

Artikelnummer 8280 20 o

Titel Kochmesser

Artikelbeschreibung breit

Farbe

Klingenlänge 20 cm

Gesamtlänge 34 cm

Gewicht 242 g

Copyright @GIESSER

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