Ausbeinmesser
2505 det 13 | mittel

2505 det 13

Ausbeinmesser

Ausbeinmesser 2505 det 13 | mittel

2505 det 13

Artikelnummer 2505 det 13

Klingenlänge
Farbe

Kurzinfo

Eigenschaften

Technische Daten

Kurzinfo

  • Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl
  • Hochglanzpoliert
  • Gebogene Form
  • Halbflexible Klinge
  • Ergonomischer und rutschsicherer Kunststoffgriff
  • Detektierbarer Kunststoffgriff zur Steigerung der Hygienestandards

Eigenschaften

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.
Hochglanzpolierte Oberfläche für höchstmögliche Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Handabzug für perfekte Schärfe.

Gebogene und schmale Klinge für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten. Die Klingenform erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt. 

Bei dem im Griff verwendeten Kunststoff wurden Metallpartikel beigemischt. Dadurch wird dieses Material detektierbar. 
Messer mit diesen Griffen reduzieren das Prozessrisiko in der Fleischverarbeitung. 

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):
Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung.
Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.

Technische Daten

Artikelnummer 2505 det 13

Titel Ausbeinmesser

Artikelbeschreibung mittel

Farbe schwarz

Klingenlänge 13 cm

Gesamtlänge 34,5 cm

Gewicht 116 g

Copyright @GIESSER

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